Ortello 2005 igt - Rotwein Toskana

Ortello 2005 igt - Rotwein Toskana:

BEZEICHNUNG
IGT-Rotwein Toskana
ANBAUGEBIET
Hügel von Arezzo, Italien
REBSORTE
Sangiovese 95%, Merlot 5%
DURCHSCHNITTLICHE ANBAUHÖHOE
300 m ü. NN
ERZIEHUNGSART
Zapfenkordon-Erziehung
DURCHSCHNITTLICHE PRODUKTION PRO HEKTAR
90 dt
WEINSTÖCKE PRO HEKTAR
5000
TRAUBENLESE
Manuelle Weinlese mit Traubenselektion
WEINHERSTELLUNG
Traditionelle Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur
REIFUNG
Im Eichenfass
AFFINATION
4 Monate im Fass, 6 Monate in der Flasche
ALKOHOLGEHALT
13% Vol.
TRINKTEMPERATUR
6-18 °C
GOURMET-INFO
Rotes Fleisch, Braten, Wild
SENSORISCHE PRÜFUNG
Optische Analyse: klar, rubinrot, intensiv, konsistent
Geruchliche Analyse: intensiv, fruchtig, leichter Himbeergeruch
Geschmackliche Analyse: trocken, rund, leichter Tanningeschmack