Brando di Mazzalupo 2006 igt - Vino Toscano Rosso

Brando di Mazzalupo 2006 igt - Vino Toscano Rosso:
DENOMINAZIONE
IGT Toscano Rosso    
ZONA DI PRODUZIONE
Colline di Arezzo
VITIGNI
San Giovese  in purezza
ALTITUDINE  MEDIA
300 mt slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone Speronato
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO
90 ql
DENSITA’ CEPPI
5000 per Ha
VENDEMMIA
Manuale con selezione delle uve
VINIFICAZIONE
Tradizionale in rosso a temperatura controllata
MATURAZIONE
Botti in legno di rovere
AFFINAMENTO
4 mesi in botti di legno, 6 mesi in bottiglia
GRADI ALCOLICI
13% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-18 °C
ACCOSTAMENTI
Carni rosse, arrosti, selvaggina
ANALISI SENSORIALE
Vista: limpido, colore rubino, intenso, consistente.
Olfatto: intenso, fruttato, con lieve sentori di lamponi.
Gusto: asciutto, e caldo, lievemente tannico.