Gallicano 2007 igt - Vino Toscano Bianco

Gallicano 2007 igt - Vino Toscano Bianco:

ZONA DI PRODUZIONE
Colline di Arezzo
VITIGNI
Trebbiano, Chardonnay
ALTITUDINE  MEDIA
300 mt slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone Speronato
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO
100 ql
DENSITA’ CEPPI
5000 per Ha
VENDEMMIA
Manuale con selezione delle uve
VINIFICAZIONE
Tradizionale in bianco a temperatura controllata
MATURAZIONE
Botti acciaio inox
AFFINAMENTO
6 mesi in bottiglia
GRADI ALCOLICI
12% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12 °C
ACCOSTAMENTI
Pesce, primi piatti a base di pesce, verdure.
ANALISI SENSORIALE
Vista: limpido, colore giallo verdolino.
Olfatto: delicato ma persistente con sentori floreali di biancospino e fruttati di frutta esotica.
Gusto: asciutto, delicatamente fresco e giustamente sapido